Ce classique parmi les smoothies est non seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi une excellente source de vitamines et de minéraux, parfait pour commencer la journée ou comme encas rafraîchissant.
Matériel nécessaire
- Blender ou mixeur
Ingrédients
- 10 fraises - fraîches ou surgelées
- 1 banane - mûre
- ½ tasse de yaourt - nature ou à la vanille
- ½ tasse de lait - peut être remplacé par une alternative végétale comme le lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de miel - ou de sirop d'érable, ou sucre. Ajustez selon votre goût
- Glaçons - optionnels, surtout si vous utilisez des fraises surgelées
Instructions
- Si vous utilisez des fraises fraîches, lavez-les et équeutez-les.
- Dans le bol du blender, combinez les fraises, la banane, le yaourt, le lait, et le miel (ou sirop d'érable).
- Si vous désirez un smoothie plus frais, ajoutez quelques glaçons.
- Mixez à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse. Si le smoothie vous semble trop épais, vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant un peu plus de lait.
- Versez le smoothie dans des verres et servez immédiatement. Pour une touche décorative, vous pouvez garnir avec une fraise sur le bord du verre ou saupoudrer un peu de granola sur le dessus.
Notes personnelles et conseils
Pour un smoothie plus protéiné, ajoutez une cuillère de votre protéine en poudre préférée.
Variez les fruits en ajoutant des framboises ou des myrtilles pour une explosion de saveurs et de couleurs.
Si vous cherchez une option plus faible en calories, optez pour un yaourt grec allégé et un lait végétal non sucré.
Histoire du plat
Le smoothie, tel que nous le connaissons aujourd’hui, est un produit de l’innovation moderne, popularisé par l’accessibilité croissante aux blenders résidentiels au milieu du 20e siècle. Cependant, la tradition de mélanger des fruits avec des laits et des yaourts est bien plus ancienne, remontant à diverses cultures à travers le monde. Les fraises, avec leur histoire riche et leur popularité mondiale, ont longtemps été appréciées pour leur goût sucré et leur polyvalence. Associées ici avec la banane, le yaourt, et le lait pour créer une boisson onctueuse, elles offrent une expérience gustative qui est à la fois nourrissante et indulgente.Valeurs Nutritionnelles
Calories: 146kcalCarbohydrates: 24gProtéines: 5gGraisse: 4gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 0.3gGraisses monoinsaturées: 1gCholéstérol: 15mgSodium: 53mgPotassium: 489mgFibre: 3gSucre: 16gVitamine A: 204IUVitamine C: 41mgCalcium: 162mgFer: 0.4mg