Salade

Avec sa capacité à mélanger saveurs, couleurs et textures, la salade est un véritable terrain de jeu pour les gourmets. Vous trouverez ici des recettes de salades qui se dressent fièrement comme des plats complets, alliant fraîcheur, nutrition et créativité.

Salade niçoise : Un classique avec une touche moderne. Thon, haricots verts, œufs durs et olives, rehaussés de vinaigrette maison pour un repas équilibré.
Salade de quinoa aux légumes grillés : Un délice sain et coloré. Quinoa mélangé à des légumes grillés, garni de feta et arrosé d’une vinaigrette légère.
Salade César avec poulet grillé : Laitue romaine croquante, poulet grillé, croûtons maison et une sauce César crémeuse.
Salade de lentilles : Un mélange nutritif de lentilles, tomates cerise, concombre et herbes fraîches, parfait pour un déjeuner léger mais satisfaisant.
Salade d’été aux fruits et fromage : Une combinaison sucrée-salée de fruits saisonniers et de fromage, idéale pour un repas en plein air.

Nous partageons également des astuces pour faire de votre salade un repas complet, en y intégrant des protéines, des grains entiers et des vinaigrettes savoureuses.

Algues Nori Aneth Beurre Champagne Chapelure Ciboulette Colorant alimentaire Coriandre Cornichons Câpres Extrait de vanille Gelée de framboises Glaçons Herbes Huile Maïs Noix Noix de muscade Oignon vert Oranges Parmesan Pecorino Romano Persil Piment Poivre noir Pousses de bambou Pousses de soja Sauce piquante Sel Sel et poivre Sucre glace Thym Tortillas de maïs Vinaigre balsamique achiote agneau ail ananas anchois asperges aubergines bacon banane basilic bicarbonate de soude blancs d'œufs blancs de poulet boeuf hachée bouillon de bœuf bouillon de légumes bouillon de poulet bouquet garni brocoli bœuf bœuf haché cacahuètes canard cannelle cardamome carotte carottes chair à saucisse champignons chapon chocolat noir chorizo chou chinois chou vert cinq épices chinoises citron citron vert clou de girofle cognac concentré de tomate concombre coq coulis de tomate courge courgette crevettes crème fraîche crème liquide cuisses de poulet cumin curcuma curry en poudre céleri daurade eau eau tiède emmental farine feuille de kombu feuille de laurier flocons d'avoine foie gras fraises framboises fromage fromage cheddar fromage cottage fromage de chèvre fromage feta garam masala gin gingembre grains de coriandre grenades guanciale huile d'olive huile végétale jambon jaune d'œuf jus d'orange jus de citron jus de tomate ketchup kiwis lait lait de coco laitue lardons laurier lentilles corail levure de boulanger marrons mayonnaise maïzena menthe mezcal miel mirin miso morue moules moutarde mouton noix de Saint-Jacques nouilles de riz nouilles ramen oignon oignon rouge oignons grelots olives olives noires olives vertes orange origan pain pain rassis pains à burger paprika patate douce piment ají limo piment chipotle en adobo piment en poudre piments piments guajillo poisson poitrine de bœuf poitrine de poulet poivron jaune poivron rouge poivrons pomme de terre pommes pommes de terre porc porto potimarron poudre d'ail poudre d'amande poudre d'oignon poudre de coriandre poudre de gingembre poulet pâte brisée pâte d'ail pâte de concentré de tomate pâte de curry rouge pâte de gingembre pâte d’arachide pâtes raisins secs rhum ribs de porc ricotta riz riz basmati romarin roquette safran salade sauce Tabasco sauce Worcestershire sauce hoisin sauce poisson sauce soja sauce à l'huître saumon saumon fumé sirop de grenadine spaghetti sucre sucre de palme sucre vanillé tamarin thon thé vert tofu tomate tomates concassées vanille vermouth blanc viande de porc vin blanc vin de riz vin rouge vinaigre blanc vinaigre de cidre vinaigre de riz vinaigre de vin vinaigrette vodka vol-au-vent yaourt Échine de porc Épices échalote épinards étoiles d'anis Œufs marinés œuf