Rien ne vaut un chocolat chaud maison pour apporter réconfort et douceur, surtout lors des journées froides. Cette recette utilise des carrés de chocolat pour un résultat particulièrement onctueux et riche en saveurs. Parfait pour un moment de détente seul ou partagé.
Matériel nécessaire
- Casserole
- Fouet
- Tasse pour servir
Ingrédients
- 500 ml de lait - entier de préférence
- 100 g de chocolat noir - ou au lait selon les préférences
- 1 cuillère à café de sucre - optionnel
- 1 pincée de cannelle - optionnelle
- 1 pincée de vanille - optionnelle
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen sans le porter à ébullition.500 ml de lait
- Ajoutez les carrés de chocolat dans le lait chaud et remuez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.100 g de chocolat noir
- Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre et un peu de cannelle ou de vanille pour rehausser le goût.
- Continuez de remuer avec le fouet pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Servez immédiatement le chocolat chaud dans des tasses. Décorez si vous le souhaitez.
Notes personnelles et conseils
Pour une version plus gourmande, ajoutez de la crème fouettée ou des guimauves sur le dessus.
Variez les plaisirs en utilisant différents types de chocolat, comme du chocolat blanc ou aux noisettes. Si vous en avez sous la main, je recommande le chocolat à pâtisserie.
Cette boisson est aussi parfaite pour accompagner des biscuits… et un bon livre sous un plaid.
Histoire du plat
Le chocolat chaud est une boisson appréciée depuis des siècles, avec des origines remontant aux anciennes civilisations d’Amérique latine. Il a évolué au fil du temps, passant d’une boisson épicée à base de cacao à la version douce et laiteuse que nous connaissons aujourd’hui dans tous les pays aux hivers froids.Valeurs Nutritionnelles
Calories: 410kcalCarbohydrates: 43gProtéines: 10gGraisse: 25gLipides saturés: 15gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 7gCholéstérol: 31mgSodium: 106mgPotassium: 532mgFibre: 3gSucre: 39gVitamine A: 418IUCalcium: 329mgFer: 1mg