Le Dry Martini est un cocktail classique qui incarne l'élégance et la sophistication. Avec ses origines mystérieuses et son histoire riche, ce cocktail est devenu un incontournable des bars du monde entier. C'est une icône culturelle, évoquant des images de sophistication et de nuits élégantes.La simplicité de sa composition, mettant en vedette le gin et le vermouth blanc, offre un terrain de jeu pour l'expression personnelle à travers le ratio des ingrédients et les garnitures choisies.La clé de sa préparation réside dans la simplicité et la précision. Chaque élément, du refroidissement du verre à la sélection de la garniture, contribue à l'expérience globale.
Matériel nécessaire
- Shaker ou verre à mélange
- Cuillère à cocktail
- Passoire à cocktail
- Verre à martini
- Broche à olives
Ingrédients
- 30 ml de gin - de bonne qualité
- 5 ml de vermouth blanc
- Glaçons
- 2 olives vertes - ou un zeste de citron pour garnir
Instructions
Préparation du verre :
- Commencez par refroidir le verre à martini en le remplissant de glace ou en le plaçant au congélateur quelques minutes avant la préparation du cocktail.
Mélange des ingrédients :
- Dans un shaker ou un verre à mélange, ajoutez une généreuse quantité de glace. Versez le gin et le vermouth sec sur la glace.
Mélange du cocktail :
- Utilisez une cuillère à mélange pour remuer doucement le mélange, en veillant à ne pas briser la glace. Le but est de refroidir les liquides tout en les diluant légèrement. Traditionnellement, un Dry Martini est remué et non secoué, pour maintenir une texture lisse sans bulles.
Service :
- Retirez la glace du verre à martini préalablement refroidi. Filtrez le mélange dans le verre à l'aide d'une passoire à cocktail pour retenir les morceaux de glace.
Garniture :
- Garnissez avec une ou deux olives vertes sur un pic ou tordez un zeste de citron au-dessus du verre pour libérer ses huiles essentielles avant de le glisser dans le cocktail.
Notes personnelles et conseils
Le ratio de gin à vermouth peut être ajusté selon vos préférences. Pour un cocktail plus sec, réduisez la quantité de vermouth.
Pour une variante, essayez un « Dirty Martini » en ajoutant un peu de saumure d’olive au mélange.
La qualité du gin et du vermouth a un impact significatif sur le goût final du cocktail, choisissez donc des spiritueux de bonne qualité.
Histoire du plat
Le Dry Martini a une histoire aussi riche que controversée, avec de multiples récits sur ses origines. Certains le font remonter au milieu du 19e siècle, tandis que d’autres suggèrent qu’il a été inventé plus tard. Ce qui est indéniable, c’est son ascension à la notoriété au début du 20e siècle, devenant un pilier des bars à cocktails et un symbole de l’ère du Jazz. Le Dry Martini a évolué au fil du temps, passant d’une recette équilibrée à des versions plus sèches, reflétant les changements dans les préférences des consommateurs. Aujourd’hui, il reste l’un des cocktails les plus emblématiques et célébrés.Valeurs Nutritionnelles
Calories: 74kcalCarbohydrates: 0.2gSodium: 0.3mgPotassium: 1mgFer: 0.01mg