Le Bloody Mary est un cocktail emblématique connu pour sa capacité à réveiller les sens avec sa combinaison audacieuse de vodka, de jus de tomate et d'épices. Institution du brunch, réputée pour sa versatilité, il est célèbre pour sa variété d'assaisonnements et de garnitures.
Matériel nécessaire
- Shaker
- Verre haut (type Highball)
- Cuillère à cocktail
Ingrédients
- 25 ml de vodka - de bonne qualité
- 45 ml de jus de tomate
- 8 ml de jus de citron - frais
- 2 gouttes de sauce Worcestershire
- 2 gouttes de sauce Tabasco - ajustez selon votre goût pour l’épice
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 1 branche de céleri - ou une rondelle de citron pour garnir
- Glaçons
Instructions
Préparation du mélange :
- Dans un shaker ou un grand verre, combinez la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le sel de céleri, et le poivre noir. Ajoutez une bonne quantité de glaçons.
Mélange du cocktail :
- Agitez ou remuez bien le mélange pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien combinés et le cocktail est suffisamment frais.
Service :
- Remplissez un verre haut de glaçons frais. Filtrez le mélange dans le verre préparé.
Garniture :
- Garnissez avec une branche de céleri ou une rondelle de citron sur le bord du verre.
- Pour une touche américaine authentique, vous pouvez également ajouter une olive, une tranche de bacon croustillant, ou même une crevette comme garniture.
Notes personnelles et conseils
La clé d’un bon Bloody Mary réside dans l’équilibre des saveurs. N’hésitez pas à ajuster les quantités de sauce Worcestershire, Tabasco, sel et poivre selon vos préférences personnelles.
Pour un Bloody Mary encore plus riche en saveurs, laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de s’intensifier.
Pour une version sans alcool, remplacez simplement la vodka par de l’eau pétillante ou laissez-la de côté pour un cocktail de jus de tomate épicé.
Histoire du plat
Le Bloody Mary a une histoire riche et quelque peu controversée, avec plusieurs bars et personnalités revendiquant sa création dans les années 1920 et 1930. Ce qui est indiscutable, c’est son ascension en popularité aux États-Unis, où il a été adopté et adapté par la culture américaine. Les Bloody Marys américains sont particulièrement connus pour leur créativité en matière de garnitures, transformant souvent ce cocktail en une véritable œuvre d’art culinaire. Au fil des années, le Bloody Mary est devenu synonyme de brunchs décadents et de matinées paresseuses, un testament à sa place bien méritée dans le panthéon des cocktails classiques.Valeurs Nutritionnelles
Calories: 73kcalCarbohydrates: 4gProtéines: 1gGraisse: 0.1gLipides saturés: 0.01gGraisses polyinsaturées: 0.03gGraisses monoinsaturées: 0.01gSodium: 472mgPotassium: 148mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 220IUVitamine C: 14mgCalcium: 13mgFer: 0.5mg