Cette recette que j'ai expérimentée cet été est un pure régal. Vous m'en direz des nouvelles !
Matériel nécessaire
- Bol
- Grande cuillère
Ingrédients
- 40 cl de coulis de tomate - ou de chaire tomate râpée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sucre - ou de miel
- 1 cuillère à soupe d' huile
- Sel et poivre - et votre épice préférée
Instructions
- Mélanger le coulis de tomate, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sucre, l'huile, le sel, le poivre et les épices de votre choix.
![sauce bbq maison]()
- Et c'est prêt ! Vous pouvez badigeonner votre viande directement, avant de la cuire.
Notes personnelles et conseils
Je n’avais pas les ingrédients pour faire une sauce barbecue traditionnelle, alors que j’avais des ribs à préparer.
Donc j’ai innové et ce fut un grand succès !
Si vous n’avez ni coulis de tomate, ni de tomate, vous pouvez utiliser du ketchup en plus petite quantité. Il faudra peut être mettre moins de sucre.
Valeurs Nutritionnelles
Calories: 157kcalCarbohydrates: 21gProtéines: 4gGraisse: 8gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 5gLipides trans: 0.03gSodium: 347mgPotassium: 608mgFibre: 4gSucre: 15gVitamine A: 435IUVitamine C: 18mgCalcium: 74mgFer: 3mg