Gratin

Le gratin, avec sa croûte dorée et croustillante surmontant une garniture savoureuse, est le plat réconfortant par essence. Souvent par un jour d’hiver, on utilise des aliments qu’on a chez soi depuis un moment, on les découpe avant d’enfourner son plat pour donner un repas chaud qui ravit toute la maison avant même qu’on le sorte du four.

Les gratins les plus mangés en hiver sont :

• Gratin dauphinois : Un classique français où les pommes de terre sont mijotées dans de la crème et du lait, puis cuites au four pour une texture fondante.
• Gratin de légumes : Une version saine et colorée, combinant divers légumes avec une sauce béchamel légère et du fromage gratiné.
• Gratin de courgettes au fromage de chèvre : Un gratin léger mais savoureux, alliant la douceur des courgettes au caractère du fromage de chèvre, idéal pour un dîner estival.
• Gratin de fruits de mer : Une création élégante combinant des fruits de mer dans une sauce crémeuse, surmontée d’une croûte de chapelure pour une touche de raffinement.

Chacune de nos recettes est accompagnée d’instructions détaillées et de conseils pour réussir votre gratin à la perfection. Nous partageons aussi des astuces pour varier les saveurs.