# cuisine-gourmet.com > Des milliers de recettes créatives et savoureuses ## Posts - [Visite de la Bodega & Finca Aranjuez à Tarija : un incontournable !](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/visite-bodega-finca-aranjuez-el-origen-tarija/): Après avoir parcouru la route du vin et du singani la veille, j’ai décidé de suivre à nouveau les conseils d’une amie bolivienne et de vivre l’expérience premium de la Bodega Aranjuez, l’une des plus anciennes et plus réputées de Tarija, dans le sud de la Bolivie. Cette maison familiale est connue pour avoir obtenu la plus grande distinction jamais remportée par un vin bolivien, et je comprends désormais pourquoi. Tout y est : un cadre superbe, un accueil professionnel, des explications claires et passionnantes, et bien sûr des vins remarquables. Le tout pour 200 bolivianos ; une somme franchement […] - [Ruta del vino y del singani à Tarija (Bolivie) : mon expérience](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/ruta-del-vino-y-del-singani-tarija-bolivie/): Comme on dit ici : « Al que vinó a Tarija y no toma vino, a qué vinó? » — littéralement, “celui qui vient à Tarija et ne boit pas de vin, à quoi bon être venu ?” Alors forcément, j’ai suivi le conseil local : j’ai réservé une excursion sur la Ruta del vino y del singani, la route du vin et du fameux alcool national, cousin éloigné du pisco chilien et péruvien. Une journée entre bodegas industrielles et artisanales, dégustations, rires (parfois un peu forcés) et belles découvertes. Tarija, c’est une ville que beaucoup de voyageurs zappent — […] - [Comment j’ai économisé 500 € sur le W Trek en cuisinant moi-même](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/economise-w-trek-torres-del-paine-cuisinant-moi-meme/): Le W Trek au Torres del Paine, c’est une aventure magique : lacs turquoise, glaciers immenses, sommets acérés… et, soyons honnêtes, prix qui piquent un peu. Quand j’ai vu le coût de la pension complète dans les refuges (plus de 500 € pour 5 jours !), j’ai décidé d’essayer une autre approche : faire ma propre bouffe.Résultat : un trek de rêve, zéro frustration, et 500 € d’économisés dans la poche. L’étape cruciale : les courses à Unimarc Avant de partir vers Torres del Paine, je me suis arrêté à Unimarc, le supermarché chilien bien pratique.Objectif : acheter de quoi […] - [Une nuit à la Happy Shared Farm – Sur la boucle des Boloven](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/nuit-happy-shared-farm-boucle-boloven-laos/): Perdue dans la campagne luxuriante du plateau des Boloven au Laos, la Happy Shared Farm promet un moment de calme, de partage, et de retour à l’essentiel. C’est en suivant les conseils d’une ancienne collègue que j’ai décidé d’y passer la nuit, lors de mon aventure en scooter sur cette fameuse boucle. Une arrivée pas comme les autres Comme souvent dans cette région, l’itinéraire indiqué par Google Maps s’est vite transformé en un chemin cabossé au cœur de la campagne. Les secousses m’ont fait douter plusieurs fois d’être sur la bonne route. Mais non, au bout d’un long moment à […] - [Visite du village et de la plantation de Captain Hook au Laos](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/village-et-plantation-captain-hook-boloven-laos/): La plantation de café de Captain Hook est un incontournable de la boucle des Boloven, bien que les horaires d’accueil en matinée soient un peu tardifs. Si je n’y ai pas passé une nuit, une amie l’ayant fait le recommande vivement. Une entrée peu accueillante À l’entrée du village, on nous demande une contribution de 10 000 kips pour y pénétrer. Un peu surprenant et pas très engageant, même si la somme est modique. Cela pose tout de même question : et si chaque village appliquait cette pratique ? Passé ce petit désagrément, je parcours en scooter la centaine de […] - [Visite de la plantation de café de M. Vieng au Laos](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/visite-plantation-cafe-monsieur-vieng-boloven-laos/): En démarrant la boucle des Bolovens en scooter, ma première halte s’est faite caféinée, chez M. Vieng, un cultivateur passionné de café. Sa première visite guidée commence à 11h30, ce qui est plutôt tard pour le Laos, où les activités matinales sont privilégiées avec la chaleur et le lever du soleil tôt. D’autres sessions sont proposées plus tard pour ceux qui ne sont pas matinaux. Une démonstration artisanale fascinante La visite débute par une démonstration à l’ancienne du décorticage du café, un processus en deux étapes. Tout d’abord, un grand mortier actionné par une pédale écrase la première peau des […] - [3 jours de trek & cuisine vers Louang Namtha, Laos](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/3-jours-de-trek-cuisine-vers-louang-namtha-laos/): Faire un trek au Laos, c’est déjà une expérience immersive. Mais le faire en cuisinant des plats traditionnels au cœur de la jungle et dans un village Khmu, c’est une véritable plongée dans la culture locale. En février 2025, j’ai embarqué avec P Adventures Laos pour une aventure de trois jours dans le Parc National de Nam Ha, combinant randonnée et gastronomie authentique. Entre marché coloré, cuisson sur feu de bois et partage avec les habitants, voici le récit de cette escapade hors du temps. Jour 1 : Du marché à la jungle Notre aventure commence tôt le matin par […] - [Réserver un cours de cuisine Thaï à Bangkok avec Green Garden](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/reserver-un-cours-de-cuisine-thai-a-bangkok-avec-green-garden/): Découvrez la cuisine thaïlandaise au cœur de Bangkok avec les cours de cuisine de Green Garden. Que vous soyez un amateur ou un passionné, ces ateliers vous permettront de maîtriser des recettes traditionnelles qu’on aime tant et de repartir avec un livret complet. L’ambiance conviviale et l’expertise des chefs thaïlandais rendront votre expérience inoubliable. Deux cours différents sont proposés, selon vos envies. Ils sont normalement tous assurés par Jenny, une professeure qui est une cuisinière hors-pair, a une énergie incroyable, en plus d’être une personne drôle et rayonnante. Cours « Les essentiels » Le cours « Les essentiels » est idéal pour ceux qui […] - [Mon cours de cuisine à Green Garden Thai à Bangkok](https://cuisine-gourmet.com/blog/culture/mon-cours-de-cuisine-a-green-garden-thai-a-bangkok/): En janvier 2025, j’ai choisi de participer à un cours de cuisine thaïlandaise à la Green Garden Thai Cooking School à Bangkok. J’étais vraiment impatient d’apprendre à concocter les plats thaïlandais les plus iconiques, sous la supervision d’un chef local. Et j’ai passé un très bon moment. Les plats travaillés Nous avons commencé par préparer des sauces essentielles : Ces bases aromatiques sont fondamentales pour des saveurs authentiques. Ensuite, nous avons cuisiné une série de plats salés : Nous avons poursuivi avec la salade de papaye verte, où le contraste entre le croquant et le piquant crée un équilibre parfait. […] - [Recette des Moules Marinières](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/fruits-de-mer/moules-marinieres/) - [Recette de Toast au Saumon et Fromage Cottage](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/poisson/toast-saumon-fromage-cottage/) - [Recette de Cake au Chorizo et Fromage](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/pain/cake-chorizo-fromage/) - [Recette des Pâtes aux Champignons et à la Crème Fraîche](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/pates/champignons-creme-fraiche/) - [Faire un Steak de Boeuf Parfaitement Cuit avec le Bon Assaisonnement au Bon Moment](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/viande/steak-de-boeuf/) - [Recette des Œufs Cocotte](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/oeufs/cocotte/) - [Recette de Poulet, Chou chinois et Brocolis à la Sauce à l'Huître](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/viande/poulet-chou-chinois-brocolis-sauce-a-lhuitre/) - [Recette du Pain à la courge](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/pain/courge/) - [Recette des Pâtes aux Asperges et au Parmesan](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/pates/asperges-parmesan/) - 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Personnellement, je n’utilise que du savon noir, du citron et du vinaigre pour laver mes sols, surfaces et salle de bain. Mon but est d’éviter d’avoir trop de bouteilles encombrant mes placards et des produits chimiques partout. Voici 13 usages étonnants du jus de citron pour un nettoyage à la fois écologique, sain, économique et efficace de la […] - [Dites adieu au sucre excessif : 10 conseils efficaces de diététiciens pour l'éviter au quotidien](https://cuisine-gourmet.com/blog/dietetique/dites-adieu-au-sucre-excessif-10-conseils-efficaces-de-dieteticiens-pour-leviter-au-quotidien/): La consommation excessive de sucre est une préoccupation croissante pour la santé publique mondiale. Dans un monde où les aliments transformés et les boissons sucrées sont omniprésents, il est devenu essentiel d’adopter une approche proactive pour réduire notre apport en sucre. 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Elle […] - [Recette de Cocktail de Crevettes](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/cocktail-de-crevettes/) - [Recette de Salade Frisée à l'Anchoïade](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/salade/frisee-anchoiade/) - [Recette de la Salade Paysanne](https://cuisine-gourmet.com/plat-principal/salade/paysanne/) ## Pages - [Formulaire de réservation](https://cuisine-gourmet.com/wp-booking-calendar/) - [Booking Received](https://cuisine-gourmet.com/wpbc-booking-received/): Thank you for your booking. Your booking has been successfully received. - [Politique de confidentialité de Cuisine-Gourmet](https://cuisine-gourmet.com/politique-de-confidentialite/): Qui sommes-nous ? L’adresse de notre site est : https://cuisine-gourmet.com. Ne vous inquiétez pas, vos données sont anonymisées et groupées pour suivre le trafic et l’audience du site. 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